Diabético: coloque mais fibra no seu prato
Consumo de fibras e diabéticos.
Se você nunca ouviu falar nos benefícios dessa relação, não deixe de ler esse post, pois ela vai te ajudar no controle da doença.
Acompanhe!
Fibras para diabéticos: primeira dica preciosa
Para começar, anote a dica preciosa que vou te passar agora: acrescente fibras em sua alimentação.
As fibras constituem a parte do alimento que é resistente à digestão e à absorção pelo intestino, como ameixa, abacate e mamão, por exemplo.
Durante sua passagem pelo trato digestivo, ficam praticamente intactas.
Tipos de fibras
Existem dois tipos de fibras: as fibras solúveis e as insolúveis.
Fibras solúveis
As fibras solúveis, após ingeridas, atraem moléculas de água, formando um gel, que se liga à gordura e açúcar, reduzindo sua velocidade de absorção.
Por isso, as fibras alimentares também são importantes na prevenção do diabetes e no controle do colesterol e triglicérides.
Fibras insolúveis
Já as fibras insolúveis não se dissolvem em água e alimentam as bactérias saudáveis do intestino, sendo fonte energética para as células do intestino grosso e mantendo, assim, a saúde deste órgão, prevenindo constipação intestinal e podendo inibir o crescimento de células cancerígenas.
Elas, como as solúveis, auxiliam também os diabéticos no controle do peso, pois retardam o esvaziamento do estômago e tornam a digestão mais lenta, promovendo, assim, saciedade entre as refeições.
Diabéticos: saibam onde encontrar as fibras
Para que você não tenha dúvidas de como inserir as fibras na sua alimentação, listei 5 fontes desses alimentos.
Confira!
1) Leguminosas
A leguminosa é um grão comestível que nasce em vagens que são ricas em tecido fibroso.
Ela pode se originar em árvores, ervas, trepadeiras, flores… Algumas delas podem ser consumidas até cruas!
Veja alguns exemplos:
- Amendoim
- Grão de bico
- Ervilha
- Fava
- Feijão
- Lentilha
- Soja
- Entre outras
2) Vegetais
Os vegetais, especialmente os folhosos e os talos de hortaliças, são excelentes fontes de fibras que ajudam no controle da glicemia e na sensação de saciedade.
Além disso, possuem baixo teor calórico e alto valor nutritivo, o que os torna aliados importantes na alimentação do diabético.
Veja alguns exemplos:
- Couve
- Espinafre
- Brócolis
- Alface
- Acelga
- Cenoura
- Abobrinha
- Entre outros
3) Sementes
Pequenas, mas poderosas!
As sementes são ricas em fibras solúveis e gorduras boas, que ajudam a controlar o açúcar no sangue e a melhorar o funcionamento intestinal.
Veja alguns exemplos:
- Linhaça
- Chia
- Farelo de aveia
- Semente de abóbora
- Semente de girassol
- Entre outras
4) Frutas
As frutas também são fontes naturais de fibras, principalmente as cítricas, as secas e aquelas cujo bagaço e casca podem ser consumidos.
Elas ajudam a retardar a absorção de glicose, mantendo a glicemia mais estável ao longo do dia.
Veja alguns exemplos:
- Laranja (com bagaço)
- Maçã (com casca)
- Pera
- Mamão
- Ameixa seca
- Abacate
- Banana
- Entre outras
5) Grãos
Os grãos integrais são ricos em fibras e contêm carboidratos de absorção mais lenta, contribuindo para o controle da glicemia.
São ótimos substitutos das versões refinadas e podem estar presentes em várias refeições do dia.
Veja alguns exemplos:
- Arroz integral
- Trigo integral
- Aveia
- Cevada
- Milho
- Quinoa
- Entre outros
Onde as fibras vão bem?
Todas essas fibras vão bem no lanche, no iogurte, em saladas, no almoço, no jantar, e até em petiscos.
Te garanto que fica uma delícia!
A recomendação é ingerir pelo menos 3 porções ou 30 gramas por dia, sua dose diária de saúde!
Vamos juntos?
Para finalizar
Agora que você já sabe tudo sobre o consumo de fibras e a relação com o diabetes, envie este conteúdo para quem também precisa saber.
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